L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola mediterranea è una fonte fondamentale di ricchezza culturale, naturale e alimentare. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una essenza antica che ha modellato territori, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racc